《一代茶枭》是最近非常火的一本军事战争小说,小说的作者是龙贵圆,小说主人公是一代茶枭,下面一起来看下说的主要内容是:叶置于小竹筛中摇动,叶片互相碰撞,叶片由软变硬。再静置一段时间,此时鲜叶又逐渐膨胀,恢复弹性,叶子变软。经过如此有规律的熟悉动与静的过程,茶叶发生了一系列生物化学变化。叶缘细胞的破坏,发生轻度氧化,叶...
精彩章节试读:
化,叶片边缘呈现红色。叶片中央部分,叶色由暗绿转变为黄绿,即所谓的‘绿叶红镶边’;同时水分的蒸发和运转,有利于香气、滋味的发展。为师我现在使用用太极拳法借气流旋转茶叶就是解决萎凋和做青两个工序。”
悟实不停变换旋转方向,使茶叶相互碰撞摩擦,跟着又说道:“接着下来就是炒青和揉捻、干燥,乌龙茶的内质已在做青阶段基本形成,炒青是承上启下的转折工序,它象绿茶的杀青一样,防止叶子继续红变,固定做青形成的品质,形成馥郁的茶香。此外,还可挥发一部分水分,使叶子柔软,便于揉捻;而揉捻对于成茶之形状与滋味有决定性之影响,揉捻不足,条索松,片未增多,滋味淡薄。揉捻过度,块形类茶增加,滋味亦易苦涩,且揉捻时间过长,每易使茶叶酦酵而劣变,水色每易混浊而黄变。且看我如何将炒青、揉捻、干燥用太极拳法结合在一起完成制作。”
言毕,悟实老和尚抽回左手,仅用右手代替双手旋转搅拌茶叶漩涡,右手越转越快,茶叶漩涡也跟着迅速扭转起来,突然由漩涡式又变成一条龙飞出来,哦不,还是很像大蚯蚓,看那老和尚把右手从竹筛上方移到外面转动,那条“大虫”也跟着跑到竹筛外面,犹如蛟龙入海,重拾自由,在空中飞舞旋转。老和尚将左手掌在胸前提气,接着左手掌向右手方向缓慢且很有力度的推去,似乎将真气输送给右手。顿时,见那“大虫”从头开始发亮,慢慢亮遍全身;此刻,悟实老和尚像是那这大又笨重的白鞭子在夜空中抽来抽去,又像是被发光的白蛇咬住,怎么甩也甩不掉。实际上,这可是悟实将蕴藏多年的真气释放一部分出来,促使空气流动加速,空气中的各种分子在摩擦打架产生一定的热度来“炒茶”。
差不多几十秒的时间,悟实将手中的发光“大虫”挥向三个大竹筛的位置,那条虫似乎很听话的飞到其上空,乖乖地把成条的“虫”身分成三大段,成品茶叶规规矩矩并很均匀地撒落在相对应的三个竹筛里面,乌龙茶的香气也弥漫开来。
悟实此时才收拳,站直身体面向着他们三个。
呵呵,他们