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野菜一样,不属于我们世界的品种。”
“不过这些就交由国家去处理吧,我也没有那个闲功夫。”
林拓的手法十分灵巧,说话之余就完成了对蘑菇的处理。、
众人听完他讲解后才错愕的发现,蘑菇不知何时早就被他切的犹如丝线一样细小。
“我草,这也行?”
众多观众看着和针一样细的蘑菇丝,个个双眼瞪的滚圆,显然是被吓道了。
“好可怕的刀功!大美食家的功力着实深厚啊!”
“这是我见过的最吊炸天的刀功,没有之一,绝对!”
“我要是有这个刀功,我这辈子都不用愁吃喝了。”
......
林拓用刀把蘑菇丝倒入汤锅,便倒入水,开始生火。
“这种情况下,一定不要操之过急!尤其是在野外的情况下。”
“如果你仅仅是想填饱肚子,那么你可以把蘑菇丝和野菜一同放进去,这样足以吃饱喝足。”
“但作为一名美食家,这种时候一定要注意火候和菜序以及放入的时间。”
林拓一边用手闪动火苗,一边侃侃而谈。
“比如这蘑菇丝,虽然我切的十分细腻,但由于他是真菌类食品,在烹饪的手法和时间上都不同于蔬菜纤维类。”
“说到这里,就有人要问我切得如此细的蘑菇丝在受热方面应该远胜于野菜卷曲,因为蘑菇丝的总受热面积远大于野菜,可我为什么要把他率先放入其中呢?”
林拓说道这里,嘴角划过一丝耐人寻味的笑意。
他拿起筷子,在汤锅里顺时针逆时针分别迅猛搅动一次。
瞬间,坚韧的蘑菇丝在林拓筷子下化作粉末黏糊状,充斥了整个汤锅。
“这......这是山药泥吗?”
“不对,这不是山药泥!天哪!这是蘑菇泥!大美食家居然把柔韧的蘑菇煮成了山药泥汤办的美味!”
众多观众直接看呆了。
也直到此刻,他们终于明白为什么林拓要把蘑菇切成丝,然后作为第一序列倒入汤锅中了。
就如你煮山药泥汤,是先放入山药泥再放置葱花,此刻的蘑菇丝就充当