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盐里面的杂质都是溶解于水的。要根本除去苦味,就要将这粗盐里含有苦味的钙镁离子和有毒的杂质去除掉。
其实这个时代,也有人这么做,那是四川煮井盐用此法提纯。
其他地方倒是没什么人这么做。
对于李亭,则是机会来了。
李亭直接买一罐,约有四五斤的豆浆,这足以能熬制10斤精盐了。
回到常社,巡检司内,其他人都在外面做事。用过饭之后,开始他的熬盐事业。锅里添水,下面生着大火,大约放10斤盐放在锅里。
火生的旺,火苗不断舔舐锅沿,上面水汽氤氲,盐很快就饱和了。李亭添一勺豆浆,上面很快生成白色的犹如絮状之物,李亭拿着笊篱,不停地将这些絮状物捞出来。
就这样,一勺一勺的豆浆加进去,一团团的杂质被撇出来。锅里面的盐,渐渐白亮起来。
足足熬了一个时辰,李亭的盐终于熬制干净。
在巡检司后面有一处空地,少有人来,李亭找一张干净的席子铺在地上,将熬制干净的盐最后晾嗮,盐并不多,大概到晚上就能收了。
已经差不多下午三点,李亭提着罐子去还给人家,又再次来到合流镇上。
李亭独自一人在合流镇上逛,酒馆、茶肆、赌坊、当铺、米店、东西两洋的商货,闽粤两地的海产,上海的棉布,苏州的丝绸等等应有尽有,琳琅满目。
前面有一条长街,行人稀少,叮叮当当不停。
李亭走近,才发现这里都是铁匠铺,几乎都是当场打造的,一排共有五六个。
叮叮当当声响中,猛然间有个想法,那就是给他的鸟铳上刺刀。
他现在还是个新兵,连点正规的训练都没有,防身也好,打仗也好,近身作战,刺刀对他才是最实用最有效的办法。长矛大刀之类的他都没学过,只有刺刀这一种,他是学过的。所以,此刻给他的鸟铳上刺刀,才是最好的防身武器。
李亭在这条街上看着,来回看哪个是打铁的高手。这条街最后,炉子后面火光闪烁,一个个火红的铁块,投入冰冷的水里,滋滋作响,白雾升腾。铁匠用铁钳从水中再捞出来,然后放到砧子上,不停的拿着锤子敲打,火星四溅,一把铁锹很快成形。那个铁匠,擦擦汗抬起头