第十七章:大厨与刀功
一场比赛结束得莫名其妙，夏轩等人品尝完美食后悠然离场，在当他们看到上官泽龙后又显得异常尴尬，上官泽龙作为晋星校长是不允许参加比赛的，偏偏前一日品尝过行雀酒楼美食的他今日又看见一次，但这次他却从食客变成了看客，已然上瘾的他看着那一桌美食，口水早已流了一地，既便是现在与夏轩等人见面，嘴上的口水依旧流个不停。
莫有雪与莫皓雪捂着嘴笑道:“上官老师，注意形象。”
上官泽龙抹去嘴上的口水，来到砾乐面前，一只手搭在他身上，犹如好兄弟一般，在其耳边说道:“砾乐啊，你以前可是我的学生，当初我怎么不知道你有做菜这项特长啊。”
砾乐憨厚一笑，不知说什么才好。
“作为你曾经的老师，我强烈要求今晚你再做一桌好菜。”上官泽龙夜魅一笑，大有一副受贿之人的模样。
“上官老师，注意形象。”夏轩咳嗽一声，说道。
当夜，行雀酒楼内，夏轩等人坐于高楼，酒楼与楼后皆是充满了灯光，天空的繁星与明月映照着美景，别有一番风味。
此时的餐桌上没有任何美食，每个人面前都摆放着一碗美酒，砾乐站在一张桌子旁，桌上各种食材，用具摆放得十分整齐。
“行雀酒楼的醉仙酿，采用楼后每日早晨六点钟的露水，桃花岛的彩仙桃花与数千种辅料，经过行雀酒楼特别制法，经过七七四十九天酿制而成。”砾乐说道。
王浩闻着酒香，口水早已收不住，端起酒便一饮而尽。
“额，是给你们漱口用的。”砾乐尴尬地说道。
“咳咳。”王浩剧烈咳嗽几声，引得大家哈哈大笑。
砾乐憨厚一笑，在食材中拿出一条新鲜的鱼，手中菜刀在鱼身上划过，而后将菜刀丢入一盆露水中，只见鱼身上的鳞片已是消散而去。看到这一幕，夏轩等人不禁暗暗感叹，想要如此快速地去掉鳞片，若是只靠刀功是不可能做到的，还得要有长期的做菜经验，以砾乐十五岁的年纪便有此经验可谓实属不易。
没有急着破开鱼肚，而是切去鱼尾，然后将一根筷子插人鱼身，筷子一阵搅动，而后一抽，鱼肚中的内脏便全被抽出。丢掉筷子，砾乐拿了一把新刀，将鱼头一刀切下，而后在鱼肚上轻轻一划，那鱼便是被破开了去。破开的鱼没有多少鲜血，这显然也是砾乐的所作所为，一般厨师若是用这种办法来清理内脏，一定会有残留与大量鲜血，然而砾乐破开的这只鱼却没有半点残留，除了一点必定会有的鲜血以外可谓是干干净净。
砾乐将鱼放入一盆露水中，一阵清洗过后，那盆露水竟是变红了去，而鱼却变为了雪白之色，不知砾乐用了什么手法，竟是将鱼肉中的鲜血都清洗得一干二净，而且还不会破坏鱼肉的完整。再次拿起菜刀，只见菜刀在鱼肉上唰唰划过，一根根鱼刺便完整地飞出，鱼刺并没有被丢弃，而是飞入了另一盆干净的露水中。每根鱼刺都会飞出同样的弧度，而且鱼刺上不沾一丝鱼肉，晶莹剔透的鱼刺一根接一根地飞出，如同一只又一只活泼的小鱼跳出水面而后又一只接一只的入水，煞是优美。
不一会儿，鱼刺全被挑去，留下一张完好无损的鱼肉。摆好鱼肉，菜刀在鱼肉上沿着鱼刺的痕迹一刀又一刀地划下，很快便将鱼肉划为数十块，每一块鱼肉的大小都是一样的，没有一点偏差，可见其刀功之高。
将鱼肉摆在一旁，砾乐将一袋面粉倒于垫板上，面粉摆成一个圆圈，而后往圆圈内倒入温水。将袖子往上拉了拉，砾乐将面粉揉成了一个面团，面团在其手上如有灵性般滚动，最后放在垫板上的面团竟是如真正的球一般，竟是在垫板上滚动了一圈才停下。
来到盛着鱼刺的水盆前，砾乐将手伸入水中，一阵搅动过后，当鱼刺被拿出水时已是近乎完全透明状，竟是不含丝毫杂质。
将鱼刺拿到鱼肉旁，一根鱼刺穿入一片鱼肉中，不一会儿，每片鱼肉中都有了一根鱼刺，鱼刺并没有完全刺入鱼肉而是半根在鱼刺中，半根露在空气中。
弄完这些，砾乐又拿来面团，又拿来一根擀面杖，面团很快便被平，而后菜刀划动，一片片面皮与一块鱼肉放入油锅，一阵捣鼓之后，又是拿起一片面片与一块鱼肉，而后又是一阵捣鼓。约莫五分钟过后，所有鱼肉和面皮都是入了油锅，砾乐则拿个夹子，不时夹一下油锅里的食物。
没过多久，砾乐将食物一个接一个从油锅中夹出，只见每一块鱼肉都被一片面片包裹，但却并不会出现任何不适的情况，想必是砾乐用了什么特殊的手法让两物完美相合在一起了。
花了一分钟的时间，砾乐将鱼肉在盘子里摆了一圈，而后端着盘子送到餐桌上，每个人都夹了一块鱼肉，鱼肉放入口中，只听咔嚓一声脆响，所有人脸上都是一股享受之色。刚咬到鱼肉时，并不仅仅是面粉的脆感，还有鱼肉的嫩感。不仅如此，鱼肉之下还有被炸脆的鱼刺，鱼刺一咬便碎，没有丝毫骨质感。吃上这样一口鱼肉，犹如在品尝天神所做之食般。
“不愧是行雀酒楼的大厨，果然非同凡响。”夏轩赞叹道。
“你们慢慢品尝，还有很多菜呢。”说完砾乐就后悔这么说了，因为整整一盘菜都被一扫而空了。
倍感无奈的砾乐回到自己做菜的桌前，重新做起了菜。
当砾乐将所有人都喂满足之后不禁大感无奈，自己准备的食材竟然全部被这伙人吃完了，真是心里有骂街的冲动。
